Schlagwort: Rind

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Bolognese auf Vorrat

Bolognese versuche ich immer im Vorratsschrank zu haben. Am liebsten Koche ich die Soße im Sommer mit frischen passierten Tomaten aus dem Garten. Hier kann man aber ganz individuell variieren, ob frische Tomaten oder passierte Tomaten genutzt werden. Lediglich beim Würzen müssen man dann etwas anpassen Mein absolutes Lieblingsrezept für Bolognese. Ich verwende sie als

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schnelles „Sauerbraten“-Gulasch mit Kartoffelbrei

Kennt ihr das, ihr sitzt zuhause und habt plötzlich Lust auf etwas, dass man eigentlich nicht einfach mal so schnell machen kann… so ging es mir mit Sauerbraten. So weder ein eingelegten Sauerbraten, noch überhaupt ein Rinderbraten zuhause habe ich überlegt was ich jetzt so kochen könnte.  Hab zum Glück noch ein Stück Rinderhüfte im Tiefkühlschrank

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