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Avocado-Basilikum-Pesto
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Zutaten
1
Avocado
5-6
Stiele
Basilikum
80
g
Parmesan
1
Knoblauchzehe
Salz
Olivenöl
Anleitungen
Zuerst den Parmesan in der Küchenmaschine kleinhäckseln.
Avocado halbieren, Kern entfernen und mit einem Löffel aus der Schale entfernen. Basilikumblätter von den Stielen abzupfen. Beides zum Parmesan geben.
Knoblauchzehe schälen und ebenfalls in den Mixer geben.
Nun alles durch mixen und das Olivenöl unterrühren. Nach Bedarf mit Salz abschmecken.