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Überbackenes

Vollkorn-Pizza

Im Rahmen der Umstellung auf die Vollwertkost, versuche ich derzeit natürlich auch meine bisherigen Rezepte auf Vollkorn umzustellen. Als erstes habe ich dafür diese Vollkorn-Pizza ausprobiert. Als Topping gab es auch hier wieder einige gehackte Salatkerne und als Beilage ein Radicchio-Salat.

Überbackenes

Pizzateig mit LM

Ein neuer Versuch mit Livieto madre zu backen 🙂 Da ich bisher ja schon wirklich begeistert von meinem LM bin, wollte ich  noch viele weitere Rezepte ausprobieren. Als allererstes stand da natürlich ein Pizzateig an. Die original italienischen Rezepte werden ja ebenfalls mit Livieto madre hergestellt, weshalb ich ich nur das beste hoffen konnte.. Den …