Apfelkuuuuchen ­čŹĆ

lecker lecker lecker… hatte noch ein paar Pink Lady ├äpfel ├╝brig, die dringend verarbeitet werden mussten.. was passt da wohl besser als ein Apfelkuchen ­čÖé┬á den hier habe ich sogar mal ganz sch├Ân hergerichtet… auch wenns nach den Backen nicht mehr ganz so toll aussah ­čśÇ

 

Apfelkuchen

Gericht: Kuchen
Keyword: Apfel

Zutaten

  • 2-3 ├äpfel
  • etwas Zitronensaft

R├╝hrteig:

  • 200 g Zucker
  • 200 g Sanella oder Butter
  • 1 Pck. Vanillezucker
  • 3 Eier
  • 400 g Mehl
  • 1 Pck. Backpulver
  • etwas Milch oder Mandelmilch

Anleitungen

  • die ├äpfel nach Belieben sch├Ąlen und klein schneiden als W├╝rfel, Schnitze, halbiert und eingeschnitten oder geraspelt. 
  • Mit etwas Zitronensaft betr├Ąufeln damit sie nicht braun werden. 

R├╝hrteig:

  • Zucker, Sanella, Vanillezucker und Eier verquirlen bis sich alles verbunden hat.
  • Mehl und Backpulver mischen und nach und nach unter den Teig r├╝hren. etwas Mandelmilch dazugeben bis die richtige Konsistenz entstanden ist.
  • Wer die ├äpfel raspelt oder W├╝rfelt hebt sie jetzt unter den Teig.
  • Teig in eine Springform geben und die Apfelst├╝cke drauf verteilen. Jetzt bei etwa 180┬░C Ober-/Unterhitze f├╝r etwa 40-50min backen.

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